Nöbetçi Eczaneler
Arı sütü, bal arısının başındaki salgı bezlerinden elde edilen ve hücre yenilenmesini hızlandırarak çeşitli sağlık sorunlarına iyi geldiği bilinen bir sıvıdır. Sivas’ın Hafik ilçesinde, arı sütü üretimi zorlu ve titiz bir süreç gerektiriyor. Kovanlarda üç hücreden sadece 1 gram arı sütü elde edilebiliyor. Yılda yaklaşık 1 ton arı sütünün dörtte biri, Sivas’ın Hafik ilçesinde Hamza Çınar tarafından üretiliyor.
Sağlığa Sayısız Faydası Var
Hamza Çınar, arı sütünün sağlık alanındaki faydalarını şu şekilde sıralıyor: “Arı sütü, başta kanser tedavisinde iyileşme sürecini hızlandırıcı etkisi ile biliniyor. Kemoterapi gören hastaların ilaçlarının yan etkilerini azaltıyor ve kısırlık tedavisinde olumlu sonuçlar sağlıyor. Ayrıca şeker ve kolesterol dengesini sağlayarak kalp sağlığını koruyor.”
Yüksek Ekonomik Değer
Bu yıl arı sütünün kilogram fiyatı 25-30 bin TL arasında değişiyor. Üretilen arı sütünün yaklaşık yüzde 30-40’ı iç piyasada tüketilirken, kalan yüzde 70’i yurt dışına ihraç ediliyor. Hamza Çınar, “Arı sütü, bala göre daha kazançlı ve üretimi daha zor. Üretim sürecinde büyük emek ve özen gösteriyoruz” diyor.
Sivas’ın Hafik ilçesinde gerçekleştirilen arı sütü üretimi, hem zorlu üretim süreci hem de yüksek ekonomik değeri ile dikkat çekmeye devam ediyor.